FRUIT DE LA PASSION


Le fruit de la passion violet (Passiflora edulis) est rond, a la taille approximative d’un grand œuf et pèse en moyenne entre 60 et 150 grammes. Son goût sucré et son acidité sont variables en fonction de la variété.

Au Portugal, il est cultivé essentiellement dans les zones côtières, à proximité de l’océan Atlantique, ce qui lui donne un goût particulier. Il est également cultivé sur les îles portugaises de l’Atlantique.